中国消费者报深圳讯（记者黄劼）11月5日，由深圳市食品药品安全委员会办公室、深圳市市场监管局主办的“第八届深圳食品安全论坛（2024）”在深圳市五洲宾馆举行。论坛邀请国际国内食品行业大咖们共聚一堂，围绕主题“食品安全 面向未来”，为共同面对未来食品安全带来的新挑战和新机遇，探讨食品安全的新技术、新趋势、新对策。

论坛现场。深圳市市场监管局供图

据介绍，深圳食品安全论坛秉持“科学专业、求真务实、广泛参与”的理念，广泛邀请国际组织、发达国家和地区的食品安全监管机构代表、科研院所的专家代表及相关企业代表共同分享交流，以全球化视野，聚焦食品安全碰撞新思路、新方法，共举办了学术专场、国际及港澳专场和产学研专场三大交流活动。

随着科技飞速发展和生活日新月异，基于合成生物学的精准发酵技术、农产品的先进保鲜技术、低温制冷科技以及智能化仓储与配送系统等一系列高科技手段正逐步影响并重塑食品产业。这些融合了数字化与信息化的技术革新，不仅丰富了食品生产模式与供应链体系，推动了创新生产技术与新型食品不断涌现，也为食品安全带来了前所未有的挑战与潜在风险。这次论坛的主题确定为“食品安全 面向未来”，正是聚焦食品安全领域的新趋势、新技术、新模式、新挑战，交流互鉴、携手共进，持续提升食品安全治理水平，促进食品产业高质量发展，营造人人关心、人人参与、人人共享的社会共治格局。

深圳市人民政府副秘书长产耀东在致辞中指出，食品安全工作关乎民生福祉，深圳一直以高度的责任感和使命感，迎难而上、守正创新，按照“四个最严”要求加强食品安全监管，始终为保障食品安全时刻不敢松懈。

本届论坛的成功举办将为推动深圳地区食品安全监管工作注入新活力、引入新理念，促进监管工作的深化实施，提高监管效能与质量。