出处：《奇效简便良方》。

功效：清肺化痰，生津润燥，益气安神，除烦止渴，用于老人热咳、痰喘气急、胸闷烦躁、口渴咽痛。

材料：梨1个，鸡蛋1个。

做法：1.将梨洗净，从上方1/3处横刀切开，挖去梨核，制成梨盅，放入蒸碗。

2.把鸡蛋磕破，打入梨盅，将蒸碗放入蒸锅，大火蒸20分钟即可。

专家箴言

梨可生津润燥、清热化痰，常用于热病津伤烦渴、热咳、痰热惊狂、噎膈等。《日华子本草》说它消风，疗咳嗽、气喘热狂，又除贼风、胸中热结。

鸡蛋也叫鸡子，可滋阴润燥、养血益气、安心肺、退虚热，常用于热病烦闷、燥咳咽痛、阴虚热咳、体虚羸弱。

脾虚便溏及寒嗽者不宜多吃。

（摘编自《古方中的养肺家常菜》，中国中医药出版社出版）

来源：中国中医药网