本文转自：人民网-安徽频道

真善美是推动社会进步的动力，是激励人类前行的温暖力量，常被古今中外学者谈及。孔子推崇“尽善尽美”，对真善美的永恒追求表现出了人区别于世间万物的精神光芒，以及超越时间空间的精神力量。

中国白酒作为最具情绪价值和人文情怀的饮品，与真善美天然亲近。在当下白酒产业竞合发展、产能过剩、不缺酒但缺好酒的环境下，确立行业真善美的价值方向，对于实现高质量发展有不凡意义。

古井贡酒酿酒车间。古井集团供图

品质求真，以匠心贡献美酒

“真”是“酒品”，品质求真，真心诚意酿造极致美酒。古井人要用最真的心，酿最美的酒，贡献世人。

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怎样才能酿出让消费者满意的好酒？在第六届“真善美”古井贡酒·年份原浆“三品工程”启动仪式上，中国酒业协会理事长宋书玉表示，至真为本，品质求真，品质是产业发展的核心，更是产业发展的根基。做真人、做真事、做真酒，真材实料、真藏实酿，才是真的真谛。古井人始终坚持从心出发，将品质贯穿在从一粒粮到一瓶酒的全链路生产过程。

2019年，亳州市中亳农业发展有限公司聂红伟与古井集团签订了3000亩的小麦和高粱订单，如今，订单已经达到了数万亩。聂红伟表示，这些为古井贡酒种植的原粮，从选种、田间管理到收割、烘干，专门邀请了专家教授指导，以便更加标准化、精细化操作，保证原粮的品质。

从独特工艺来看，古井贡酒的高品质还来自传统酿造技艺的赋能。