材料：

秋葵、紫苏、蒜、植物油、盐、蚝油

做法：1.秋葵洗净后焯水，然后过冷水，去掉头尾后切开；紫苏洗净切碎；蒜切末备用。

2.起锅烧油，油热后放入蒜末炒香。然后加入切好的紫苏翻炒，使其香味散发出来。

3.接着放入已经处理好的秋葵，快速翻炒。

4.根据个人口味，加入适量的盐、蚝油、‌鸡精等调味，炒匀即可。

营养：

秋葵：富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，且含有大量的水溶性纤维，可以减缓血糖的上升速度，有助于控制血糖水平。此外，秋葵中的黄酮类化合物可以降低血液中的胆固醇水平，对预防心血管疾病有益。

紫苏：富含膳食纤维、维生素A、维生素C及钙、铁、钾等矿物质，有助于促进肠道健康、增强免疫力等。

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