365建站客服QQ：800083652 北方人心脑血管病发病率高，有什么原因呢？其中的原因除了气候环境之外，还一个重要的影响因素就是饮食。·南方都是稻米为主，50克的生大米做的米饭重量是1025克，而50克的生面粉做出来的馒头只有75g。两种生食重量相同，做熟以后的米饭重量却更大，无形中会减少主食的摄入。肥胖是公认的心脑血管疾病发生的高危原因。·第二，蔬菜、水果。南方更适合水果生长，蔬菜的产量也很大。这样的物质条件造就了南方人的生活当中离不开水果、蔬菜。水果、蔬菜当中含有丰富的钾、叶酸，以及好多对人体有好处的像维生素c等等预防心脑血管病的一些成分。还有一个南方江和湖泊都爱吃鱼，那边产鱼也比较多，虾、鸡、鸭和。这些白肉吃的相对多点脂肪含量少，不饱和脂肪酸也较高。它里头再说含有丰富的hpa和dha，对这些预防高血脂的动脉硬化具有重要的作用。·第四，南方人爱喝茶。回顾一下东风院士团队的研究，喝茶可以降低心血管疾病的死亡发生风险。一方水土养育一方人，好在现在想吃南方的食物也不难。这样的饮食习惯不是一天两天就能改的。所以清淡为核心的饮食习惯是预防心脑血管病的一个关键手段。

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